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レモン1個分のビタミンC

雑記

農林水産省推定ガイドラインによると
ビタミンC 20㎎ をレモン一個分 と換算することになっています。

これはレモン1個分の果汁のビタミンC量です。
しかし 当然果肉にもビタミンCが多く含まれているため
実際のレモン1個分のビタミンCは100~120㎎です。

つまり
レモン1個に含まれているビタミンCはレモン5~6個分
となります。。。
檸檬
記・三代川


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