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明太子

雑記

日本人は魚卵を好む傾向にあるようです。
欧米ではキャビア以外はあまり食されず
捨てられることが多いそうです。
しかし ここ数年 欧米で明太子が大人気だそうです。

なんとそのきっかけが「改名」だそうです。
以前 英語で明太子は
「シーズンド・カッド・ロウ」(seasoned Cod roe)
味付けタラの卵 でした。
それを
「スパーシー・キャビア」 に改名したら大人気に!!
めんたい
このような戦略 仕事に生かしていきたいですね。
記・三代川


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