落花生は土の中
お酒のおつまみといえば、落花生ですよね。
その落花生は土の中で育つというのはご存知でしょうか。
落花生はスイートピーのような形の可憐な黄色い花を咲かせます。
花が枯れると、そこから 子房柄（しぼうへい）
と呼ばれる足のようなものがグングン伸びてきます。
伸びた子房柄は畑の土に尽きささり、地中へ潜っていきます。
そして土の中で子房柄の先端が膨らみ、落花生の実になります。
落花生は9月中旬から10月下旬頃が収穫時期です。
炒ってあるピーナッツも美味しいですが
堀りたてを塩茹でした「茹で落花生」も
おつまみに、おやつに、ほっぺが落ちるような美味しさです。
この時期は農協等で生落花生が売っていますので
是非 ご家庭で茹でてみてはいかがでしょうか。
記・三代川
2017年10月10日