暑くなったらカルピスの季節
カルピスはお好きですか？
口の中に白い塊が出来るのが気持ち悪くて好きじゃない
という人も結構いるそうです。
ところが それは昔の話。
最近のカルピスは改良されて白い塊が出来なくなっています。
カルピスに含まれるカゼインと、
唾液に含まれるムチンの結合を防ぐ “大豆多糖類” を加えて
口の中に白い塊が出来るのを防いでいます。
ずっとそばにあるけど実はちゃんと進化しています。
記・三代川
2026年4月17日
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